O nama

U julu 2019. u samom srcu Zlatibora, u mirnom delu našeg šetališta, otvoren je “Central Inn”. Konačište i Gastro Bar brzo su skrenuli pažnju na sebe, kako turista tako i lokalnih Zlatiboraca. 13 modernih, kompletno opremeljnih studija i 3 porodična apartmana na najboljoj lokaciji na Zlatiboru. 50 metara od Zlatiborskog jezera i Kraljevog trga, 5 minuta od autobuske stanice i par minuta laganog hoda do početne stanice gondole. Na prvom mestu ističemo izuzetnu posvecenost radu celokupnog “Central Inn” tima koja nam je omogućila da privučemo značajan broj gostiju, i da se uspešno pozicioniramo na turističkoj mapi Zlatibora. Od samog početka naši prioriteti su potrebe i udobnost gostiju. U ponudi smeštaja su studiji kapaciteta do 4 osobe i apartmani sa dve spavaće sobe za višečlane porodice. Sve naše smeštajne jedinice su prostrane, sa funkcionalnom kuhinjom, jednom ili dve terase, radnim ili trpezarijskim stolom, uz sve ostale pogodnosti koje moderan smeštaj podrazumeva.

Central Zlatibor Gastro bar, koji posluje u okviru hotela Central Inn Zlatibor,otvoren je 2019. godine. Osmišljen od strane energičnih i mladih ljudi i predstavlja prvi Gastro bar u turističkoj ponudi Zlatibora. Naša ideja je da novim, savremenim konceptom stvorimo idealnu harmoniju jedinstvenog ambijenta i ukusa za svakog gosta. Central Zlatibor je lociran u samom centru Zlatibora, ali je odvojen i sakriven od gužve glavnog šetališta, pa gostima nudi miran i prijatan ambijent za uživanje sa, društvom i porodicom uz omiljenu hranu i piće. Prepoznatljiv po jedinstvenoj ponudi internacionalne kuhinje kod koje se izdvaja: Napuljska pizza koju pravimo po tradicionalnom italijanskom receptu sa kiselim testom u peći na drva. Central Inn stek (mesarev stek) ili kako ga zovu naši lokalni mesari, kraljica odrezak. Dok Central Zlatibor taj odrezak nije ubacio u svoju ponudu, mesari su taj komad mesa čuvali za sebe. Preporuka naše kuhinje je da se ovaj odrezak peče do nivoa medium rare za najbogatiji ukus. Zlatiborski brunch koji je spoj doručka i ranog ručka koji serviramo po principu bife stola, na kome se mogu naći specijaliteti od komplet lepinje iz peći na drva do sushija. Central Zlatibor je nešto što je moralo da se desi na već bogatoj gastronomskoj sceni Zlatibora. Kod nas i stalni gosti Zlatibora uvek mogu probati nešto novo iz ponude hrane i pića. Izdvaja nas i to što na svakoj poziciji rade osobe koje su prošle specijalizovane obuke. Od samog jutra Vašu kafu će vam pripremiti baristi, bartender će vam spremiti omiljeni koktel, a naš somelijer će vam uvek biti na usluzi za preporuku vina, cigare novog ili starog sveta ili nekog drugog pića. Prednost kada vam rade obučeni ljudi u baru u koje imate poverenje i koji imaju slobodu u radu je to što Vam mogu smisliti neko novo pice u svakom trenutku. Neki od naših stalnih gostiju čak imaju koktele sa svojim imenima (Rade Colins, Johan Old Fashioned, Dzon sour). Rezultat ovakvog pristupa radu je naravno, uvek zadovoljan gost. Što se tiče ponude pića Central Zlatibor vam može ponuditi preko dvadeset etiketa vrhunskih srpskih rakija od kojih većinu čine rakija od šljive, posebno odabranih od tima Central Zlatibora. U ponudi je preko dvadeset singl malt viskija iz svih regija Škotske, pored njih imamo i viskije iz Amerike, Japana, Kanade i Irske. Sto se tice Dzinova, kao rastuće kategorije pića u celom svetu, kod nas se uvek može naći minimum sedam različitih etiketa. Takođe uz veliki izbor kubanskih i nekubanskih cigara, preporučujemo rumove sa Barbadosa, Jamajke, Venecuele, Dominikanske Republike i naravno Kube. Tu je i veliki izbor raznih tekila koje naravno da ne služimo sa limunom i soli. Celu ovu ponudu upotpunjuje vinska karta od 37 etiketa svih stilova vina iz Francuske, Italije, Španije, Nemačke, Makedonije i naravno Srbije. Gosti nas pre svega vole zbog osoblja koje daje posebnu toplinu našem gastro baru, ali i zbog samog ambijenta, izbora muzike i naravno zbog kompletne gastronomske ponude. Četvrtkom i subotom mozete uživati u muzici uživo a predlažemo i da se oprobate u kreiranju vašeg licnog koktela. Dobro nam došli.